e-shop Fairy Tale Bakery

«Fairy Tale Bakery» - Kvalita surovin je základ naši práce

Vítejte v kouzelném světě dezertů. 
Dejte nám vědět o svých přáních, ať už je to slavnostní dort nebo zákusek na rodinné posezení, a my uděláme vše pro to, aby se naše dezerty staly sladkou ozdobou vaší oslavy.

Naše dílna se zaměřuje jak na výrobu dortů a dezertů podle posledních receptur, tak i na klasické dezerty připravené těmi nejlepšími způsoby. V  práci nepoužíváme marcipán a potahovací hmotu na dorty, ačkoliv pro dekoraci či modelování ji můžeme použít.
Každý dort je individuální záležitost, dokonce i ten s nejprostším zdobením. Proto nás nežádejte zopakovat dříve vyrobený dort, nicméně dodržení stylu vám můžeme  garantovat.

Základní složka naší práce je především kvalitní suroviny. Na výrobu našich zákusků používáme pouze velmi kvalitní ingredience. 
Vyhýbáme se použití margarínu, suchých směsí pro přípravu korpusů a rostlinné smetaně.

Cukrařina je můj život!

Jmenuji se Tatiana Blagova a je to můj koníček, který přerostl do poněkud větších rozměrů.
Začala jsem studiem v oboru technologie cukrářské výroby a pak následovalo 7 let praxe v velké výrobně v Moskvě.
Během několika let jsem absolvovala řadu kurzů a získala velké množství certifikátů a zkušeností v oblasti moderního cukrářství, například u Very Nikandrove, Niny Tarasove, Marie Selyanine a různé kurzy v Česku.